Метка: Водорастворимые

Витамин В1 (тиамин, антиполиневритный) Состав: 1) пиримидиновое кольцо, 2) тиазоловое кольцо, 3) спиртовая группа. Строение: Биологическая роль: Выполняет коферментную функцию в составе ферментов и мультиэнзимных комплексов, катализирующих реакции декарбокси-лирования кетокислот (например, в составе ПДК). Признаки а- и гиповитаминозов: поражение ЦНС, поражение жкт, нарушение функции ССС, Авитаминозы могут протекать с преобладанием одного из симптомов, но преимущественно… Читать далее Витамин В1

Витамин В2 (рибофлавин) Состав: 1) гетероциклицеское соединение – изоаллоксазин, 2) остаток спирта – рибитола. Строение: Биологическая роль: Входит в состав более 60 ферментов в виде коферментов ФМН и ФАД. Признаки а- и гиповитаминозов: поражение слизистой кишечника, трещинки на слизистой языка (глосситы) и в уголках губ («заеды»), общая мышечная слабость и слабость сердечной мышцы, нервные расстройства,… Читать далее Витамин В2

Витамин В3 (пантотеновая кислота) Состав: 1) производное масляной кислоты (2,4-диокси-3,3-диметилмасляная кислота), 2) b-аланин. Строение: 1                                           2 Биологическая роль: Входит в состав 3 коферментов: КоА-SH – необходим для активирования жирных кислот и обмена липидов  (состоит из 3 частей: 3′-фосфо-аденозин-5’дифосфата, витамина В3 и b-меркаптоэтиламина, сокращенно 3′-фосфо-АДФ — Вит.В3- — b-МЭА). 4′-фосфопантотеина (состоит из 4′-фосфо-витамина В3 и b-меркаптоэтиламина,… Читать далее Витамин В3

Витамин РР (никотинамид, никотиновая кислота, антипеллагрический) Состав: 1) пиридиновое кольцо, 2) карбоксильная группа, или амидная. Строение: никотиновая кислота               никотинамид, Биологическая роль: Коферментная функция в виде НАД+ или НАДФ+ в составе более 50 ферментов, которые участвуют более, чем в 100 реакциях. Признаки а- и гиповитаминозов – 3 «Д»: дерматит (симметрические покраснение и шелушение кожи на открытых… Читать далее Витамин РР

Витамин В6 (пиридоксин, антидерматитный) Состав: 1) производное пиридина, 2) спиртовая группа (-СН2ОН), 3) 3 вида заместителей в 4-м положении: альдегидная,  спиртовая, гидроксиамидная. Строение: Биологическая роль: Коферментная функция в составе декарбоксилаз и аминотрансфераз, участвующих в обмене аминокислот и белков. Признаки а- и гиповитаминозов: дерматиты (похожие на гиповитаминоз РР, но не только на открытых участках кожи), нарушение… Читать далее Витамин В6

Витамин Н (биотин, антисеборейный) Состав: 1) мочевина, 2) тиофен, 3) остаток валерьяновой кислоты (С5). Строение: Биологическая роль: Коферментная функция – входит в состав карбоксилаз (необходим для синтеза пиримидиновых нуклеотидов и мочевины). Признаки а- и гиповитаминозов: себорея (жирные дерматиты из-за нарушения функции сальных желез), боли в мышцах. Встречается крайне редко из-за распространенности витамина Н во всех… Читать далее Биотин

Витамин фолиевая кислота (М, ВС) (антианемический) Состав: 1) птеридин, 2) пара-аминобензойная кислота, 3) глутаминовая кислота (витамин, выделенный из разных источников может содержать 3-6 остатков глу). Строение: 1                                        2                                            3 Биологическая роль: Входит в состав трансфераз, переносящих одноуглеродные фрагменты. Коферментную функцию выполняет восстанов-ленная форма витамина – тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК). Признаки а- и гиповитаминозов: различные формы малокровия,… Читать далее Фолиевая кислота