Витамин Н (биотин, антисеборейный)
Состав:
1) мочевина,
2) тиофен,
3) остаток валерьяновой кислоты (С5).
Строение:
Биологическая роль:
- Коферментная функция – входит в состав карбоксилаз (необходим для синтеза пиримидиновых нуклеотидов и мочевины).
Признаки а- и гиповитаминозов:
- себорея (жирные дерматиты из-за нарушения функции сальных желез),
- боли в мышцах.
Встречается крайне редко из-за распространенности витамина Н во всех продуктах, возможно при наследственной патологии, или поступлении с пищей сырого белка яиц, содержащего авидин (он выводит биотин, препятствуя его всасывание в ЖКТ).
Источники: присутствует во всех продуктах.
Суточная доза: не установлена.