Витамин В1 (тиамин, антиполиневритный)
Состав:
1) пиримидиновое кольцо,
2) тиазоловое кольцо,
3) спиртовая группа.
Строение:
Биологическая роль:
- Выполняет коферментную функцию в составе ферментов и мультиэнзимных комплексов, катализирующих реакции декарбокси-лирования кетокислот (например, в составе ПДК).
Признаки а- и гиповитаминозов:
- поражение ЦНС,
- поражение жкт,
- нарушение функции ССС,
Авитаминозы могут протекать с преобладанием одного из симптомов, но преимущественно поражается нервная система.
Источники:
как все витамины группы В, преимущественно в 3 группах продуктов:
- дрожжи,
- нешлифованные зерна злаков, отруби,
- печень, почки, молоко.
Суточная доза: 2-3 мг.
Назначение:
- нарушение кровообращения,
- почечная недостаточность.