Мультиэнзимные комплексы – катализируют последовательно 5 реакций, в результате которых происходит:
- декарбоксилирование субстрата и уменьшение его углеродной цепочки,
- дегидрирование и окисление продукта реакции в кислоту,
- превращение ее в активную форму – ацил-КоА (произносится ацил-коэнзим-А).
Например, окислительное декарбоксилирование пирувата. При окислительном декарбоксилировании пирувата образуется не альдегид, а кислота, причем в активной форме:
пируват ацетил-КоА
Аналогично действует α-кетоглутаратдегидрогеназный комплекс, или α -КГДК, только субстратом для этого комплекса будет α-кетоглутарат, а конечным продуктом сукцинил-КоА.