Валеология — Биология

Состояние белкового обмена целостного организма зависит не только от количества принимаемого с пищей белка, но и от качественного состава его. В опытах на животных было показано, что получение одинакового количества разных пищевых белков сопровождается в ряде случаев развитием отрицательного азотистого баланса. Так, скармливание равного количества казеина и желатина крысам приводило к положительному азотистому балансу в… Читать далее Из чего складывается пищевая ценность белка

К условиям окружающей среды, влияющим на здоровье человека, относятся: природно-климатические, экологические, условия быта и работы, социально-экономические, психологические и культурологические. Природно-климатические факторы обусловлены естественными особенностями природы и климата, существующими на определенной территории проживания людей: температурным режимом, химическим составом и физическими свойствами воды, воздухом и почвами, благоприятными сезонами для отдыха. Экологические факторы действуют на фоне устаревших технологий… Читать далее Факторы влияющие на здоровье человека