Витамин С

Витамин С (аскорбиновая кислота, антицинготный)

Состав:

Производное глюкозы (у многих животных, кроме человека, обезьян и морских свинок, может синтезироваться из глюкозы).

Строение:

Биологическая роль:

  • Участвует в реакциях гидроксилирования  (необходим для синтеза гидроксипролина и белков соединительной ткани, например, коллагена).
  • Антиоксидант.
  • Необходим для синтеза гормонов стероидной структуры (участвует в окислительно-восстановительных реакциях).
  • Необходим для обмена железа в организме.

Признаки а- и гиповитаминозов:

  • цинга,
  • расшатывание зубов, кровоточивость десен, повреждение мелких капилляров, кровоподтеки, кровоизлияния,
  • нарушение структуры костной ткани.

Источники: продукты растительного и животного происхождения.

Суточная доза: 50-75 мг.

You can follow any responses to this entry through the RSS 2.0 feed.
You can leave a response, or trackback from your own site.

Leave a Reply