Archive

Archive for the ‘Витамины’ Category

Биотин

Витамин Н (биотин, антисеборейный)

Состав:

1) мочевина,

2) тиофен,

3) остаток валерьяновой кислоты (С5).

Строение:

Биологическая роль:

  • Коферментная функция – входит в состав карбоксилаз (необходим для синтеза пиримидиновых нуклеотидов и мочевины).

Признаки а- и гиповитаминозов:

  • себорея (жирные дерматиты из-за нарушения функции сальных желез),
  • боли в мышцах.

Встречается крайне редко из-за распространенности витамина Н во всех продуктах, возможно при наследственной патологии, или поступлении с пищей сырого белка яиц, содержащего авидин (он выводит биотин, препятствуя его всасывание в ЖКТ).

Источники: присутствует во всех продуктах.

Суточная доза: не установлена.

Фолиевая кислота

Витамин фолиевая кислота (М, ВС) (антианемический)

Состав:

1) птеридин,

2) пара-аминобензойная кислота,

3) глутаминовая кислота (витамин, выделенный из разных источников может содержать 3-6 остатков глу).

Строение:

1                                        2                                            3

Биологическая роль:

  • Входит в состав трансфераз, переносящих одноуглеродные фрагменты. Коферментную функцию выполняет восстанов-ленная форма витамина – тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК).

Признаки а- и гиповитаминозов:

  • различные формы малокровия,
  • лейкопения,
  • макроцитарная анемия,
  • задержка роста,
  • поражение ЖКТ.

Источники: продукты растительного и животного происхождения.

Суточная доза: 0,05-0,4 мг.

Назначают:

  • для стимуляции эритропоэза,
  • в комплексной терапии онкологических заболеваний,
  • при развитии лучевой болезни,
  • при отравлении тяжелыми металлами.

Витамин С

Витамин С (аскорбиновая кислота, антицинготный)

Состав:

Производное глюкозы (у многих животных, кроме человека, обезьян и морских свинок, может синтезироваться из глюкозы).

Строение:

Биологическая роль:

  • Участвует в реакциях гидроксилирования  (необходим для синтеза гидроксипролина и белков соединительной ткани, например, коллагена).
  • Антиоксидант.
  • Необходим для синтеза гормонов стероидной структуры (участвует в окислительно-восстановительных реакциях).
  • Необходим для обмена железа в организме.

Признаки а- и гиповитаминозов:

  • цинга,
  • расшатывание зубов, кровоточивость десен, повреждение мелких капилляров, кровоподтеки, кровоизлияния,
  • нарушение структуры костной ткани.

Источники: продукты растительного и животного происхождения.

Суточная доза: 50-75 мг.